logo-iso-22000ISO 22000 is een wereldwijd geaccepteerde norm op het gebied van voedselveiligheid. ISO 22000 biedt de unieke kans om de voedselveiligheid in de gehele keten op een hoger plan te brengen. De ISO 22000 norm volgt de structuur en aanpak van ISO 9001 en integreert deze met voedselveiligheid op basis van HACCP.

De ISO 22000 norm is naast organisaties die voedingsmiddelen produceren, verhandelen of leveren ook toepasbaar op toeleveranciers, vrieshuizen, transportbedrijven, machinebouwers en producenten van verpakkingsmaterialen.

De eisen die ISO 22000 aan een voedselveiligheidsmanagementsysteem stelt, bevatten de volgende elementen:

  • Managementsysteem voor voedselveiligheid
  • Managementverantwoordelijkheid
  • Beheer van middelen
  • Planning en realisatie van veilige producten (PRP, HACCP)
  • Validatie, verificatie en verbetering van het managementsysteem voor voedselveiligheid